Marka własna w nabiale – więcej niż alternatywa

W ostatnich latach coraz częściej słyszymy o marce własnej – czyli produktach sprzedawanych pod etykietą sieci handlowej lub klienta, a niekoniecznie pod marką producenta znanego z reklam. W sektorze spożywczym, a w szczególności w segmencie nabiału, trend ten nabiera dużej wagi. Jako producent masła, twarogów, kefirów i innych produktów mlecznych, warto przyjrzeć się, dlaczego marki własne powstają, jaki mają udział w rynku i dlaczego nie muszą oznaczać niższej jakości – wręcz przeciwnie.

Dlaczego powstają marki własne?

Kilka głównych powodów:

• Sieci handlowe chcą zwiększać marżę i mieć większą kontrolę nad asortymentem – własna marka daje większe pole manewru.
• Konsumenci coraz częściej poszukują dobrego stosunku jakości do ceny – marka własna spełnia tę potrzebę.
• Zmiany w zachowaniach zakupowych (inflacja, ostrożność wydatkowa) sprawiają, że klienci chętniej sięgają po alternatywy wobec tradycyjnych marek.
• Marka własna pozwala także na szybką adaptację do trendów – np. kefiry smakowe, wersje premium, produkty niszowe – co dla producenta nabiału i sieci może być istotną przewagą.

Udziały marek własnych – dane rynkowe

• W Polsce wartość sprzedaży marek własnych w segmencie FMCG wyniosła w 2025 roku około 63,5 mld zł, przy czym 84% tej wartości stanowiły produkty spożywcze. foodfrompoland.pl
• Udział marek własnych w polskim rynku FMCG wzrósł z 22,7% w 2022 roku do około 24,1% na początku 2025. foodfrompoland.pl
• W Europie marki własne osiągnęły w 2024 roku wartość około 39,1% udziału w rynku artykułów spożywczych i codziennego użytku (grocery) – wzrost względem roku poprzedniego. McKinsey & Company+1
• W wielu krajach europejskich marki własne przekroczyły już 30 % udziału, a w niektórych krajach nawet powyżej 40 %. PLMA+1

Te dane pokazują, że marka własna to nie nisza – to istotny segment rynku, także w produkcji nabiału.

Marka własna ≠ niższa jakość

W branży nabiału często funkcjonowało przekonanie, że produkt marek własnych to coś „tańszego”, mniej prestiżowego niż markowy produkt. Dziś musimy zmienić tę narrację.
Jako firma działająca w segmencie produkcji nabiału zauważamy, że wielu klientów sieci oczekuje: wyższej jakości, transparentnych składników, ciekawych wariantów smakowych – także w produktach typu twarogi, serek wiej­ski, kefiry smakowe. Marka własna staje się więc nie tylko alternatywą cenową, ale często produktem klasy premium.
Przykłady: sieci detaliczne w swoich markach własnych wprowadzają produkty organiczne, lokalne, limitowane edycje – co pokazuje, że marka własna może być lepsza niż tradycyjna marka, pod względem formuły, opakowania lub historii produktu.

Znaczenie dla producenta nabiału

Dla dystrybutora i producenta nabiału – takiego jak my – marka własna oznacza konkretne wyzwania, ale i możliwości:

• Musimy zadbać o jakość składników, procesów produkcji i logistyki – ponieważ produkt marek własnych nie może po prostu „być tańszy” kosztem jakości, jeśli a – ma konkurować, b – ma budować zaufanie.
• Współpraca z klientami detalicznymi na zasadzie marki własnej wymaga elastyczności: różne gramatury, nowości smakowe, dopasowanie opakowania, szybkie wdrożenia.
• Produkcja nabiału pod marki własne daje szansę na wzrost wymagań technologicznych – np. kefiry smakowe, nowoczesne opakowania, innowacyjne warianty twarogów i serków wiejskich – co pozwala nam jako producentowi nabiału i producentowi masła wyjść poza standardowy poziom jakości.
• Marka własna umożliwia producentowi współtworzenie wartości z siecią – budowanie relacji, wspólne projekty, co w efekcie przekłada się na stabilność współpracy i rozwój portfela.

Wnioski

Marka własna to już nie tylko opcja budżetowa, ale element strategii rynkowej, który pozwala sieciom i producentom nabiału budować jakość, innowację i lojalność klienta. Jako producent nabiału i producent masła jesteśmy przekonani, że warto stawiać na markę własną jako segment, w którym podnosimy poprzeczkę – często wyżej niż w standardowych produktach markowych.
Dane rynkowe pokazują: marki własne zdobywają coraz większy udział i prestiż. Konsument oczekuje coraz więcej – i marka własna może sprostać tym wymaganiom. Dla nas to zaproszenie do działania: współpracy ze sieciami, dywersyfikacji oferty w zakresie marki własnej oraz produkcji nabiału na poziomie, który wyznacza standardy, nie tylko spełnia je.